皆さん、香川県からこんにちは。嫁です。

新しいお寿司の紹介と、香川県レポートです!


アンナ巻



当店のウェイトレス、アンナに捧げるNew巻。
アスパラガスとルッコラを、ホタテとイクラで飾りました。レモンと岩塩でお召し上がりいただく、さわやかなお寿司。
当店のアンナちゃんのイメージにぴったりの、麗しい一品。
いいですね、食べたい。
でもいま、私たちは香川県におりますので、みなさん、私の代わりにどうぞお召し上がりください!

私の実家は高知県なのですが、現在、香川の叔母と従妹にお世話になっております。

団扇と骨付き鶏が有名な丸亀市です。
もちろんうどんも!

家の周り、水田だと思ったらよく見ると麦でした。
さすが、うどんの国香川県。

ところが、まだうどん食べに行ってません。子連れだと外食はハードル高い。
そのかわり、近所のこだわりパン屋さんに行ってきました。




Haruharu さんです。
Facebookページはこちら

天然酵母で、体に安心なおいしいパン。
水曜日と木曜日だけの営業で、お昼にはほとんど売れてしまうんだとか。
店内にはカフェスペースもあり、その日のスープとコーヒーもいただけます。




家族経営で、温かい雰囲気のお店でした。

香川県レポート、まだ続きます。たぶん。
嫁でした!

 

みなさん、お久しぶりです。
最後に書いた記事が「クリスマスマーケット」って!!
と驚愕してしまった嫁です。

ほんとに、一体何をしていたのか…

あっという間に4月もなかば。
これまでいろいろお薦めメニューもあったのですが、ブログ更新をできないままでした。
すみません!

今回のお知らせ。

4月17日、24日と、5月1日の日曜日はまことに勝手ながら終日休業させていただきます。

そして現在のお薦めメニュー




ホタテとホッキ貝のサラダ。
チリマヨネーズソースです。

最近私は、サラダマニアで、いろんなドレッシングをお家で作ってます。
ちなみに、レタス派です。

しかし、お店のドレッシングは、やっぱりお家ではなかなか出来ないんですよね。
なのでお薦めです!
ホタテのこくのある美味しさと、ホッキ貝の歯ごたえがたまりません。

よろしくお願いします。

ところで…

私、とうとう3年ぶりに日本へ一時帰国します。明日!
5週間の滞在。
楽しみです!
出来れば日本からも、ブログ更新してみたいと思います。
(言っといたら頑張れるかな…)

いってきます‼
嫁でした。

 

みなさんこんばんは!
嫁です。
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黒瀬の冬休み
12月25日から、明けて1月2日まで休業したします。
ただし、12月31日は、お寿司持ち帰りデーです。
大晦日にお寿司で年越しはいかがですか?
ご予約はお電話かEメールで、30日までにお願い致します。
受け取り時間は、31日の18時から21時に当店にて!
E-Mail: info@kurose-stuttgart.com
Tel: 0711 505 305 85
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え!もう明後日、Heilige Abend ですか…!?
いままでで一番アドヴェントが短く感じました。
何故なら、ずっと風邪ひいていたからですorz
そして長男は先週末お熱。その後に続く不機嫌。
←いまここ。

とはいえ、おかげさまでそろそろ息子の調子も戻ってきました。
ずーっと長引いていた風邪も、がっと熱がでてスッキリ治りました。
明日と明後日、最後のクリスマスマーケットを楽しみたいと思います。

 さて、ちょっと遅いけど、Stuttgart クリスマスマーケットで食べた美味しいもの。




Baumstriezel 

ひとつ4ユーロ。




生地を棒に巻き付けて押し、



このようなグリルでその場で焼いてくれます。
くるくる回ってます。




そしてホカホカにお砂糖とシナモンをまぶしつけます。
買ったときはあつあつ。
パリパリ80%あとはもっちり。
さめても美味しい。

これはおすすめです。
絶対食べてください、みなさん!
あと一日半ですけど!

嫁でした!


 

みなさんこんばんは!
ちょっと更新が滞ってしまってすみません。嫁です。

前回のブログで、風邪予防について偉そうに書いていたのに、直後に風邪ひきました。
そして今もずっとです...
今回はしかし、寝込むほどではなく、ずっと咳と鼻水。
もちろん息子も風邪なので、しんどさ倍増です。
はやく治したいです...

さて、先日お店にお昼を食べに行ったときに、当店のイケメン寿司職人のシンタ君がシンタ巻きを作ってくれました。




炙った鯖で、ガリを巻いています。
炙った鯖が大好きな私なので、嬉しい一品です。
ちなみに、シンタ君不在の時に勝手に命名されたお寿司だそうです。

お試しください!シンタ巻き。

嫁でした!


 

みなさんこんばんは!
嫁です。

寒くなってきて、体調を崩している人も多くなっています。
ママ友達も、子どもが風邪だったり、自分が風邪だったり。

でもうちの子たちは、比較的健康な状態が続いてくれていて助かります。

私が最近続けているのが、入浴、そして、ハチミツと生姜入り紅茶。
たまにラム酒も少し入れると、さらにポカポカ。
カーっと体が熱くなったところで、汗が引く前にお布団に入ります。

風邪をひいてからでは手遅れ。健康でも、まいにち生姜をとる。
これです!
もう、生姜教の信者かっていうくらい、いろんな人に生姜をすすめている私です。

そして今週来週のハイライト!




生姜きいてます。あったまります。
かなり好評、売れています。
美味しく風邪予防しましょう!

今日から

おでん



も始めました。
熱燗でおでん…
ドイツに居ながらこの冬の情緒。
なかなかないはずです。
寒い夜は黒瀬へどうぞ。

嫁でした!


 

みなさんこんばんは!
嫁です!

とうとう冬がやってきましたね。
今朝は氷点下になりました。それでも晴天で、とっても気持ちのいい一日だったと思います。

さて、ドイツではクリスマスに向けて、人々はプレゼントを買ったり、ありえない量のクッキーを焼いたりしています。
日本人にとっては、忘年会シーズン。
週末の団体様のご予約はお早めに!

さて、お知らせです。

12月6日の夜は、店内貸し切りとさせていただきます。

黒瀬の冬休みは、12月25日から、明けて1月2日までとさせていただきます。

そして12月31日は、恒例の

Silvester‼花火‼そして黒瀬でお寿司持ち帰り‼

お電話かメールでご予約、31日に持ち帰り、
寿司パーティーで新年をお祝いしましょう!

今年の年末も、レストラン黒瀬を宜しくお願いします。

嫁でした!

 

みなさんこんばんは!
嫁です!

次男も5か月をすぎ、だんだん余裕が出てきました。
冬時間になって、就寝時間もはやまりましたしね。
また、ブログ更新がんばっていきたいと思います。

しかし、そうこうしているうちに次男の離乳食が始まり…
うちは、夫が夜毎日働いてるので、夕方から就寝まで大忙し。さらに次男にまで食べさせるとなると、大変です…
あぁ、母乳だけって簡単だったなあ…

何かが楽になると、同時に次の課題が出てくる。それが子育てなんですね。

さて、お店の昼メニュー、唐揚げ丼が大人気すぎてなかなか代わりませんでしたが、今日からは…




天丼

になりました〜!
定食3種と、海鮮焼そば、引き続きやってます。
宜しくお願いします。

嫁でした!

 

みなさんこんばんは!
嫁です!

だんだんと、日が短くなってきましたね。
一日中夕方みたいで、寂しくなるばかり…それが11月。
そんな時は、美味しいものに慰めてもらうのが一番です。

今週のおすすめです。


イチヂクの天婦羅、抹茶と塩で



鮭のタルタルわさびマヨ和えアボカド玉子入り



お早目にどうぞ!

嫁でした!


 

みなさんこんばんは!
嫁です!

ご無沙汰してしまい、まことに申し訳ございません。
お店では、次々新しいお料理が展開してるようです。

ただ、このブログ担当の私が、スタッフのなかで誰より黒瀬情報疎いのが問題なんですね。
常連さんたちの方が詳しいのでは…だれかネタください。

いままでは、スペシャルメニューとしてまとめて更新してましたが、今ではすべてボードに書いて、お客様に口頭でお薦めしております。(しているようです。)
常連さんも飽きないような、いつでも新しいお料理があるお店を目指しております!(きっと!)

ところで、最近、Foofora というサイトで、配達サービス始めました!

https://www.foodora.de/restaurant/s0jt/kurose

レストラン黒瀬のお近くにお住いの方は、是非ご利用くださいませ。

嫁でした!

 


みなさん、こんにちは。
サボりがちなブログにご訪問くださいまして、ありがとうございます。

日々、黒瀬では、オーナーの気まぐれで、おすすめ料理がどんどん変わっています。

今回は、海老と大葉の串揚げです。
かなり手間がかかっていますので、
毎日限定5食までにしております。

すっごく美味しいですよー。
プリプリの海老に、シソの香りが控えめに主張してきます。

寒くなってきましたよね、
お鍋も始めました。

今週はアンコウ鍋をご用意しております。

黒瀬でホカホカ暖まりにきませんか?

皆様のお越しをお待ちしております。