カツオ・スペシャル

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    みなさん、こんにちは。

    嫁です。

     

    暖かくなってきましたね。

    なんと、この冬は、はじめて子どもが一度も高熱を出さなかった冬でした。

    毎日一さじずつ、マヌカハニーを食べさせているからでしょうか、または、二人とも大きくなったおかげでしょうか。

    三男はまだ三か月なので、風邪もひかないし、大変ありがたいことです!

     

    さて、レストラン黒瀬では、いま、カツオのたたきと土佐巻きが大好評だそうです。

     

     

    土佐巻きは、私の地元高知の居酒屋料理。

     

     

    ホントの土佐巻きには生ニンニクが入りますが、

    こちらはドイツ文化に溶け込めるようにニンニク抜きですが、それもまた大好評。

     

    今だけですよー

     

    嫁でした!

     


    スペシャルメニュー

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      皆さんこんにちは。

      嫁です!

      もう更新が珍しすぎて誰も見てないと思いますが、当店スタッフによる期間限定・スペシャルメニューを紹介させていただきます!

       

      焼き豚サラダ。

      研究を重ねた当店オリジナル焼き豚!さっぱり大根と、出汁ジュレでお召し上がりください。

       

      シイタケとレンコンの和風アヒージョ。

      シイタケは肉厚で香りよし。お薦めです!

       

      鮭とキノコの味噌バター焼き(チャンチャン焼き)

      王道の組み合わせ。絶対美味しい。

      秋らしい一品です。

       

      天気が良い日はまだまだテラス席開いてます。

      是非、平日も週末も黒瀬でお食事を〜!!

       

      嫁でした!

       


      週末だけ!

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        みなさんこんにちは。

        お久しぶりです、嫁です!

         

        今日は週末限定の大人気商品のご案内

         

         

        黒瀬オーナシェフのオリジナル牛丼でーす。

        土曜、日曜それぞれ10食限定。お味噌汁かサラダがついて12,80ユーロです。

        まるで日本に帰ったような気分になるはず・・・

         

        嫁でした!

         


        夏仕様SUSHI!

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          みなさんこんばんは!

          嫁です!

          今回は新しいお寿司のご紹介

           

           

          青天巻き

          鰯の天ぷら、紫蘇、梅を巻き、青のりをあしらった見た目にも涼しげなお寿司です。

          青のりと梅で、鰯の天婦羅もさっぱりといただけます。

           

          なんだか…オシャレじゃありませんか…?

          いつになく!

          是非、当店でお試しください。

           

          嫁でした!

           


          お薦め2品・箸休め

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            みなさんこんばんは!

            嫁です。

             

            最近、藤沢周平の小説にハマっています。

            ドイツ語の勉強も、ニュースを読むのもおろそかになってしまっています・・。

            江戸時代の浪人の話なんて、現実逃避も甚だしすぎです。

            だれか助けてください。

            でもやめられない。

             

            さてお薦め二品です。

             

             

            ゆず味噌冷奴。

            ちょっと甘いけどさっぱり。ふわっと優しい口当たり。

            日本酒のあてに。

             

             

            自家製チャーシュー

            豚バラだけどさっぱり、なのにお味はしっかり。

            ビールのおともに!

             

            嫁でした!

             


            カルピスゼリー登場

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              みなさんこんばんは!

              嫁です!

               

              最近暑かったですね。毎日、子どもたちは水遊びを満喫しております。

              暑いといっても、冷房なしでも生活できる程度ですから、高知県育ちの私にとっては余裕です。

              日本の暑い日は、冷房ないと死者がでるレベルですからね・・・

               

              さて、夏らしいお天気にピッタリの新デザートが登場です。

               

               

              カルピスゼリー

               

              生クリーム添え、シロップはマンゴーかイチゴをお選びいただけます。

              美味しそう!!

               

              是非お試しください。

              ご一緒に、コーヒーやエスプレッソなどもどうぞ。

               

              嫁でした!

               

               


              Anna Maki

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                皆さん、香川県からこんにちは。嫁です。

                新しいお寿司の紹介と、香川県レポートです!


                アンナ巻



                当店のウェイトレス、アンナに捧げるNew巻。
                アスパラガスとルッコラを、ホタテとイクラで飾りました。レモンと岩塩でお召し上がりいただく、さわやかなお寿司。
                当店のアンナちゃんのイメージにぴったりの、麗しい一品。
                いいですね、食べたい。
                でもいま、私たちは香川県におりますので、みなさん、私の代わりにどうぞお召し上がりください!

                私の実家は高知県なのですが、現在、香川の叔母と従妹にお世話になっております。

                団扇と骨付き鶏が有名な丸亀市です。
                もちろんうどんも!

                家の周り、水田だと思ったらよく見ると麦でした。
                さすが、うどんの国香川県。

                ところが、まだうどん食べに行ってません。子連れだと外食はハードル高い。
                そのかわり、近所のこだわりパン屋さんに行ってきました。




                Haruharu さんです。
                Facebookページはこちら

                天然酵母で、体に安心なおいしいパン。
                水曜日と木曜日だけの営業で、お昼にはほとんど売れてしまうんだとか。
                店内にはカフェスペースもあり、その日のスープとコーヒーもいただけます。




                家族経営で、温かい雰囲気のお店でした。

                香川県レポート、まだ続きます。たぶん。
                嫁でした!

                 

                シンタ巻き

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                  みなさんこんばんは!
                  ちょっと更新が滞ってしまってすみません。嫁です。

                  前回のブログで、風邪予防について偉そうに書いていたのに、直後に風邪ひきました。
                  そして今もずっとです...
                  今回はしかし、寝込むほどではなく、ずっと咳と鼻水。
                  もちろん息子も風邪なので、しんどさ倍増です。
                  はやく治したいです...

                  さて、先日お店にお昼を食べに行ったときに、当店のイケメン寿司職人のシンタ君がシンタ巻きを作ってくれました。




                  炙った鯖で、ガリを巻いています。
                  炙った鯖が大好きな私なので、嬉しい一品です。
                  ちなみに、シンタ君不在の時に勝手に命名されたお寿司だそうです。

                  お試しください!シンタ巻き。

                  嫁でした!


                   

                  鴨鍋+おでん

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                    みなさんこんばんは!
                    嫁です。

                    寒くなってきて、体調を崩している人も多くなっています。
                    ママ友達も、子どもが風邪だったり、自分が風邪だったり。

                    でもうちの子たちは、比較的健康な状態が続いてくれていて助かります。

                    私が最近続けているのが、入浴、そして、ハチミツと生姜入り紅茶。
                    たまにラム酒も少し入れると、さらにポカポカ。
                    カーっと体が熱くなったところで、汗が引く前にお布団に入ります。

                    風邪をひいてからでは手遅れ。健康でも、まいにち生姜をとる。
                    これです!
                    もう、生姜教の信者かっていうくらい、いろんな人に生姜をすすめている私です。

                    そして今週来週のハイライト!




                    生姜きいてます。あったまります。
                    かなり好評、売れています。
                    美味しく風邪予防しましょう!

                    今日から

                    おでん



                    も始めました。
                    熱燗でおでん…
                    ドイツに居ながらこの冬の情緒。
                    なかなかないはずです。
                    寒い夜は黒瀬へどうぞ。

                    嫁でした!


                     

                    今週のおすすめ

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                      みなさんこんばんは!
                      嫁です!

                      だんだんと、日が短くなってきましたね。
                      一日中夕方みたいで、寂しくなるばかり…それが11月。
                      そんな時は、美味しいものに慰めてもらうのが一番です。

                      今週のおすすめです。


                      イチヂクの天婦羅、抹茶と塩で



                      鮭のタルタルわさびマヨ和えアボカド玉子入り



                      お早目にどうぞ!

                      嫁でした!


                       

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